Острова в океане
Немного лирики...


ПОГОДА НА ПХУКЕТЕ


..
+°C
: м
Высота
волны


Когда мне было 14 лет, я впервые прочитала роман Хемингуэя «Острова в океане». Конечно всех тонкостей отношений героев романа я тогда не поняла, но как же мне захотелось жить в доме на острове! Сейчас моя мечта, казавшаяся тогда несбыточной, осуществилась. Я живу на тропическом острове, плаваю в Индийском океане, ловлю рыбу с катера, и круглый год хожу в шортах (об этом я тоже мечтала).


21 - Chinese Medicine Shop

Просмотров: 1608

U - Chinese Medicine Shop. . продолжение»



Эрингиум Пахучий или пак чи фаранг или long coriander.

Просмотров: 2934

Листики эрингиума по вкусу и аромату ближе всего к кутему, армянской пряной траве. Некоторые находят сходство с кинзой, но на мой взгляд, букет у эрингиума более освежающий и менее пряный. . . продолжение»



Длинная фасоль или туа фак яо или yard-long bean.

Просмотров: 5564

Это обязательный компонент овощной тарелки в любом уличном ресторанчике. Сырая фасоль хорошо гасит «пожар» после острых тайских блюд. По вкусу она напоминает обычную стручковую фасоль, только створки гораздо нежнее и сочнее. Поэтому ее можно использовать для приготовления привычных нам блюд, добавлять в супы, овощное рагу, тушить с чесноком.. . продолжение»



Гуава или фаранг.

Просмотров: 5044

Кустарник с плодами похожими на зеленый гранат. Существует легенда о первых европейцах, прибывших в Сиам. Их кожа показалась местным жителям такой же бугристой и зеленой как кожура гуавы. С тех пор всех «бледнолицих» здесь называют фарангами. Вкус у гуавы сладкий, но не приторный, освежающий. Тайцы едят ее со смесью соли, сахара и красного перца. Попробуйте и вы так, вдруг придется по вкусу. На макашницах и рынках продают также гуаву неоново-зеленого цвета, упакованную в пакетики. Такой фрукт был выдержан в сахарном сиропе, из-за чего он становится не только слаще но и сочнее. . . продолжение»



38 - Dibuk road

Просмотров: 1606

Dibuk road. . продолжение»



29 - Thavorn Hotel Lobby Museum

Просмотров: 2137

Отель Thavorn является одним из старейших отелей в городе Пхукет. А созданный на его территории небольшой музей своим видом словно должен подчеркнуть на сколько старо это здание. Thavorn Hotel Lobby Museum похож на пещеру сокровищ, в нем царит полумрак, экспонаты расположены хаотично и для того, что бы разглядеть настоящие жемчужены коллекции придется приложить немало усилий.

Как музей, так и отель принадлежат членам известной китайской семьи Thavorn Wong, первое состояние которых было заработано добычей олова и плантациями каучуковых деревьев. На данный момент им принадлежат ряд отелей, таких как Thavorn Palm Beach Resort на пляже Карон и Thavorn Beach Village на Nakalay Bay. Сам Thavorn Hotel был построен в 1961 году, и на тот момент, сильно выделялся среди других гостиниц своим великолепным фое, украшенным люстрами, широкой лестницей и мраморными полами. В отеле была еще одна уникальная особенность, первый в провинции Пхукет лифт, который в тоже время был одним из первых лифтов во всем Таиланде. Это было фантастикой на тот момент и большинство посетителей отеля приезжали с одной лишь целью, увидеть это технологическое чудо. В последствии территорию лобби решено было определить под музей.

. . продолжение»



Fresh Market

Просмотров: 1901

В продолжение списка тайских фруктов знакомлю вас с королевой – мангостином. Небольшие баклажановые яблочки с круглыми листиками наверху, как будто нарисованными для диснеевского мультфильма, смотрятся более чем комично. Еще веселее выглядит мангостин, когда начинаете его чистить – внутри белая головка чеснока. Вот уж да! Несоответствие вкуса и визуального восприятия. Потому что на вкус мангостин кисло-сладкий. Он отлично дополняет дегустацию дуриана, освежая и охлаждая.
Интересна и процедура сервировки мангостина: плоды надрезают поперек, удаляют нижнюю половинку, а макушку с листиками выкладывают на тарелку в качестве десерта.
Тайцы едят мангостин свежим, делают из него джемы, соки, гонят вино и даже используют в производстве натурального мыла. В давние времена шкурку мангостина использовали для окрашивания одежды, поэтому будьте осторожны при чистке плодов. Эти традиции и сейчас процветают в деревеньке Кхири Вонг провинции Сураттхани.
Отправиться туда лучше летом, чтобы собственными руками с помощью длинной рогатки собирать мангостины с деревьев.

. . продолжение»



Отели