Острова в океане
Немного лирики...


ПОГОДА НА ПХУКЕТЕ


..
+°C
: м
Высота
волны


Когда мне было 14 лет, я впервые прочитала роман Хемингуэя «Острова в океане». Конечно всех тонкостей отношений героев романа я тогда не поняла, но как же мне захотелось жить в доме на острове! Сейчас моя мечта, казавшаяся тогда несбыточной, осуществилась. Я живу на тропическом острове, плаваю в Индийском океане, ловлю рыбу с катера, и круглый год хожу в шортах (об этом я тоже мечтала).


Fresh Market

Просмотров: 1846

В продолжение списка тайских фруктов знакомлю вас с королевой – мангостином. Небольшие баклажановые яблочки с круглыми листиками наверху, как будто нарисованными для диснеевского мультфильма, смотрятся более чем комично. Еще веселее выглядит мангостин, когда начинаете его чистить – внутри белая головка чеснока. Вот уж да! Несоответствие вкуса и визуального восприятия. Потому что на вкус мангостин кисло-сладкий. Он отлично дополняет дегустацию дуриана, освежая и охлаждая.
Интересна и процедура сервировки мангостина: плоды надрезают поперек, удаляют нижнюю половинку, а макушку с листиками выкладывают на тарелку в качестве десерта.
Тайцы едят мангостин свежим, делают из него джемы, соки, гонят вино и даже используют в производстве натурального мыла. В давние времена шкурку мангостина использовали для окрашивания одежды, поэтому будьте осторожны при чистке плодов. Эти традиции и сейчас процветают в деревеньке Кхири Вонг провинции Сураттхани.
Отправиться туда лучше летом, чтобы собственными руками с помощью длинной рогатки собирать мангостины с деревьев.

. . продолжение»



Анатто, помадное дерево, Bixa Orellana (Бикса Орельяна) или Lipstick Tree.

Просмотров: 3122

В Юго-Восточную Азию помадное дерево попало благодаря португальским мореплавателям в XVII веке...В Таиланде помадное дерево культивируется с целью получения красителя из мякоти и семян плодов. Ярким оранжево-красным пигментом окрашивают знаменитый тайский шелк...Семена ценят за сладковато-острый вкус, нежный аромат мускатного ореха и добавляют во многие национальные блюда. . продолжение»



Коровье молоко.

Просмотров: 1579

Да, не просто молоко, а коровье. Здесь еще очень распространено кокосовое, соевое и рисовое молоко, так что можно и потеряться. Думаю, что причина такого количества молокозаменителей в том, что в Таиланде не разводят молочных коров.. . продолжение»



Розовое яблоко или чхомпху.

Просмотров: 3543

Родиной этого дерева считается соседка Таиланда Малазия. Красивый грушевидный фрукт с тонкой, гладкой, розовой кожицей. У него ненасыщенный сладкий вкус, мякоть сочная, хрустящая, без косточек. Едят его целиком, не очищая. Когда плоды собраны вовремя, все четыре лепестка околоцветника соприкасаются, если же плоды перезрели и лепестки разошлись, середина фрукта будет «ватной». . . продолжение»



Золото.

Просмотров: 1818

Для всех советских людей золото было не просто драгоценным металлом, покупка золотого изделия считалась хорошим вложением денег. До сих пор на постсоветском пространстве принято считать, что «наше» золото самое лучшее, что проба должна быть 585, а цвет «золотым». Однако ювелирная мода не стоит на месте, и цвет золота уже давно не зависит от пробы. . . продолжение»



Почему в Таиланд?

Просмотров: 2328

Таиланд по праву носит титул «Самой уникальной страны Юго-Восточной Азии». Располагаясь на полуостровах Индокитай и Малакка, и омываемый с запада Андаманским морем, а с востока Сиамским заливом Южно-Китайского моря, Таиланд стал одним из немногих в мире круглогодичных туристических курортов. Три времени года со средней температурой воздуха +27ºС, позволяют любому туристу выбрать сезон по душе. . . продолжение»



19 - Baan Klung Jinda

Просмотров: 2642

S - Baan Klung Jinda. . продолжение»



Отели