Особенности Тайской кухни
Немного лирики...


ПОГОДА НА ПХУКЕТЕ


..
+°C
: м
Высота
волны


Фрукты


Не мучайте себя вопросом, «какие фрукты стоит попробовать, приехав в Таиланд?» Ответ однозначный, «все!». Как бы они не выглядели и как бы они не пахли, дайте им шанс понравиться Вам. Если это окажется «не Ваш» фрукт, опыт все равно будет незабываемый и здоровью не навредит.

Вопрос, «какие фрукты стоит привезти на родину?» требует более детального рассмотрения. Вывозить из Таиланда, в разумном количестве, можно все фрукты за исключением дуриана. У него специфический, въедливый запах, что не по душе авиакомпаниям. Кокосы может не пропустить таможня. Говорят, спелые орехи невозможно просветить интроскопом и бесчестные люди, пользуясь этим, что только в них не возили.

Фрукты, которые Вы собирайтесь «экспортировать», лучше покупать недозревшими, точнее недошедшими. О выборе таких плодов можно попросить продавца на рынке, объяснив, что есть Вы их будете через два дня.

«Во что упаковать фрукты?», - для наших людей не вопрос. Но все же…На рынках и в супермаркетах, продается специальная тара – пластмассовые и пенопластовые коробки, почти невесомые и достаточно прочные.



Кокос или ма плаау.

Просмотров: 7037

Кокос ... первая ассоциация – большой орех падает и раскалывается на две половинки, смуглая девушка идет по кромке прибоя ...в общем реклама «Баунти». С пальм склоненных над водой падали семена и плыли по океану в поисках своей новой родины, достигнув земли кокос прорастал, давал плоды и все повторялось. Родиной кокоса считается Малакский полуостров. Оттуда семена кокосовой пальмы распространились по всему тропическому поясу Земли.. . продолжение»


Банан или клуйя.

Просмотров: 2857

Его родиной считаются тропики Юго-Восточной Азии, в частности, острова Малайского архипелага. Аборигены, перемещаясь с острова на остров, всегда брали с собой в дорогу бананы, как дополнение к рыбному рациону. Таким образом банан распространился по всему Юго-Восточному региону, а затем любители «райского фрукта» стали выращивать его по всему тропическому поясу. . . продолжение»


Гуава или фаранг.

Просмотров: 5322

Кустарник с плодами похожими на зеленый гранат. Существует легенда о первых европейцах, прибывших в Сиам. Их кожа показалась местным жителям такой же бугристой и зеленой как кожура гуавы. С тех пор всех «бледнолицих» здесь называют фарангами. Вкус у гуавы сладкий, но не приторный, освежающий. Тайцы едят ее со смесью соли, сахара и красного перца. Попробуйте и вы так, вдруг придется по вкусу. На макашницах и рынках продают также гуаву неоново-зеленого цвета, упакованную в пакетики. Такой фрукт был выдержан в сахарном сиропе, из-за чего он становится не только слаще но и сочнее. . . продолжение»


Джекфрут, хлебное дерево или кхапут.

Просмотров: 6989

Большое дерево с раскидистой кроной, его плоды растут, как непосредственно на стволе, так и на толстых ветвях. Плоды джекфрута самые большие в мире из всех растущих на деревьях. Трудно поверить, что это родственник тутовника, плоды которого настолько малы,что мы называем их ягодами. . . продолжение»


Драконий фрукт или кэумангкон.

Просмотров: 13787

Несмотря на название это вовсе не фрукт, а ягода, которая к тому же растет на кактусе. Чаще на рынках можно встретить плоды с белой мякотью, слегка сладкого, почти нейтрального вкуса. Гораздо реже встречаются с мякотью темно-малинового цвета, более сладкие и более дорогие. . . продолжение»


Дуриан.

Просмотров: 4928

Дуриан второй по размеру фрукт после джекфрута. Зато его можно назвать самым экзотическим. Дуриан можно попробовать только приехав на его родину - Юго-Восточную Азию. Даже невскрытый плод храниться не более 3 дней. . . продолжение»


Карамбола или мафыанг.

Просмотров: 6013

Еще фрукт называют star fruit , ведь его поперечный срез имеет форму звезды. Красивый фрукт, очень сочный с кисло-сладким вкусом. Возле моего дома растет карамбола. Каждый раз собираясь на море, я срываю несколько фруктов и беру их с собой вместо бутылки с водой. . . продолжение»


Манго или муанг.

Просмотров: 5624

Безусловный фаворит любителей экзотических фруктов. В Таиланде на рынках продают манго желтого и зеленого цветов. У желтого гармоничный вкус, сладкий с небольшой кислинкой и легкий аромат хвои. Зеленый манго по вкусу напоминает зеленое яблоко. Тайцы предпочитают есть именно такие, недозревшие фрукты,считая, что вся польза в желтом манго перешла в косточку. . . продолжение»


Ракам.

Просмотров: 2878

Ракам внешне похож скорее на орешек, чем на фрукт. Но сняв усеянную шипами тонкую кожуру, вы увидите небольшой, светло-желтый плод. По вкусу ракам напоминает подслащенный лимон. Будьте осторожны, внутри этого маленького фрукта есть не маленькая, твердая косточка. . . продолжение»


Розовое яблоко или чхомпху.

Просмотров: 3834

Родиной этого дерева считается соседка Таиланда Малазия. Красивый грушевидный фрукт с тонкой, гладкой, розовой кожицей. У него ненасыщенный сладкий вкус, мякоть сочная, хрустящая, без косточек. Едят его целиком, не очищая. Когда плоды собраны вовремя, все четыре лепестка околоцветника соприкасаются, если же плоды перезрели и лепестки разошлись, середина фрукта будет «ватной». . . продолжение»


Сахарное яблоко или нойна.

Просмотров: 8737

Чтобы понять за что этот фрукт получил свое название , его необходимо попробовать. Под зеленой тонкой корочкой таиться сладкая, нежная мякоть с небольшими мягкими крупинками. Удобнее не очищать нойну от корочки, а разрезать пополам и есть ложечкой. . . продолжение»


Сантол или гратон.

Просмотров: 4563

Внешне фрукт похож на круглую айву, желто-зеленый, бархатистый. Под толстой кожурой прячутся пять долек, кисло-кисло-сладких на вкус. Мякоть долек накрепко сростается с большой косточкой. В общем, есть можно, но насладиться не удастся. . . продолжение»


Саподилла или ламут.

Просмотров: 4682

Саподилла или ламут это фрукт на который мало кто обращает внимание из-за его скромного внешнего вида. Вся его прелесть - во внутреннем содержании. Под тонкой коричневой оболочкой таиться мякоть светло-коричневого цвета и молочно-карамельного вкуса. Такая витаминизированная «ириска». . . продолжение»


Мангостин или мангкхут.

Просмотров: 4114

Это один из самый вкусных фруктов, не зря его называют королевой. Внешне фрукт похож на старинную елочную игрушку, фиолетовый, чуть потертый шарик с «петелькой». . . продолжение»


Отели