Особенности Тайской кухни
Немного лирики...
Вот тут https://www.vezetvsem.ru/gruzoperevozki/krupnogabaritnye перевезут тяжелые грузы.


ПОГОДА НА ПХУКЕТЕ


..
+°C
: м
Высота
волны


Напитки и настойки


Рубрика называется «напитки и настойки», а не «тайские чаи», например, поскольку речь в ней пойдет по большей части о различных цветах, плодах, травах обо всем, что жители Таиланда веками используют для приготовления напитков.

Конечно, тайцы пьют и настой листьев чайного куста. Китайские переселенцы, в свое время, познакомили их с этим напитком, но пьют они его по-своему, по-тайски. Охлажденный чай наливают в высокий стакан со льдом, добавляют сгущённое молоко или фруктовый сироп, туда же засыпают шарики мармелада. Получается актуально для жаркого климата, вкусно и радует глаз. Однако процесс приготовления и пития такого напитка отличается от китайской чайной церемонии, как детский утренник от медитации.



Деревянное яблоко или матум.

Просмотров: 7557

У свежего фрукта приятный вкус и аромат. Но широкую популярность получил компот из сушеных плодов, который часто называют «чай матум». По вкусу напиток, действительно, похож на подслащенный зеленый чай. . . продолжение»


Мотыльковый горошек или нам док анчан.

Просмотров: 5296

Скромный вьюнок с пикантным латинским названием Clitoria ternate. Именно из цветов этого растения делают знаменитый синий чай. Считается, что он очищает мелкие сосуды и как следствие, улучшается зрение, состояние волос и кожи. . . продолжение»


Сок сахарного тростника или наам ой.

Просмотров: 3976

Сок сахарного тростника вкуснее, чем кокосовая вода, да и процесс выжимания, довольно экзотичен. . . продолжение»


Лилия или ваинсиитит.

Просмотров: 1694

Для чая собирают еще не распустившиеся бутоны белых лилий, которые таят в себе нежный едва ощутимый запах. Настой на них получается деликатным во всех своих составляющих: мягкий золотистый цвет, тонкий аромат, нейтральный вкус и освежающее послевкусие. . . продолжение»


Чай из листьев пандануса или бай тээ кхом.

Просмотров: 4370

Обычно тонко нарезанные, высушенные листья пандануса можно встретить в составе чайных смесей. Их используют для обогащения вкусового и ароматического букета чая. Заваренные отдельно, листья обладают свежим, сладковатым вкусом и травяным ароматом. Настой из них получается прозрачным, желто-зеленым. Из-за ненавязчивого вкуса и аромата панданус легко сочетать с другими чаями, получая новые оттенки привычных напитков. . . продолжение»


Отели