Зимняя дыня или фак или winter melon.
Немного лирики...


ПОГОДА НА ПХУКЕТЕ


..
+°C
: м
Высота
волны


Зимняя дыня или фак или winter melon.

«Зимней» эту дыню назвали китайцы, за то, что ее можно хранить в течении всей зимы. По мере созревания плода кожура покрывается восковым налётом, благодаря которому плод сохраняется так долго.

В Таиланде зимние дыни собирают недозрелыми. Мякоть таких плодов довольно плотная, а вкус и запах, как у огурца. Традиционно зимнюю дыню добавляют в супы, карри. В Китае из нее готовят цукаты, одно из обязательных лакомств на Новый год.

Среди гурманов славится суп, который подают в плодах зимней дыни, украшенных карвингом.

Понравилась статья? Я буду рада, если Вы расскажите о ней друзьям:

Комментарии к статье:

Татьяна / 2014-01-29

Я тоже выращивала такую дыню-тыкву. Это Бенинказа. И правда-цукаты из нее удивительные. Спасибо вам.

Кабира / 2014-01-29

Татьяна, в каком регионе Вы живете? Дыню выращивали в открытом грунте? Цукаты сами делали? Если да, поделитесь рецептом, пожалуйста.

Добавить Ваш комментарий:

Введите число с картинки:



Другие статьи на тему Овощи и травы:

Лук душистый или куй чай или oriental garlic.

Просмотров: 4383

Выращивают и у нас в стране, но здесь, в Таиланде, он более популярен. Название «душистый» лук получил из-за интенсивного аромата своих цветов. Его зеленые стрелки плотнее, чем у лука и имеют легкий чесночный запах.. . продолжение»



Китайская капуста или гаи лан или kale.

Просмотров: 5818

Самая «дикая» из всех видов капусты. Наверное, поэтому она так популярна в Таиланде, где растет все, что посадишь, без особого труда и селекции. Китайская кале превосходит своих одомашненных сородичей по содержанию витаминов и минеральных веществ.... . продолжение»



Отели